Gitに記載されている通りにしても、
Nullで落ちる現象があって苦戦したので、
一つの手段として載せておきます。

build.gradleの部分を
annotationProcessor ‘com.jakewharton:butterknife-compiler:8.6.0’
から
apt ‘com.jakewharton:butterknife-compiler:8.6.0’
に変更したら解決しました。

以上です。